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当寿司师傅是什么感觉?

当寿司师傅是什么感觉?当你想到日本, 首先想到的可能有几件事——白旗和红圈, 五颜六色的樱花盛开, 或者在盘子上放上这个国家最具标志性的菜肴: 寿司. 因为寿司是日本人珍爱的象征, 制作它的厨师在烹饪界享有最高的标准. 让手机买球的App来看看寿司厨师的工作是什么样的.

培训和传统  

成为寿司厨师的培训不同于大多数其他烹饪岗位的培训,因为要特别注重传统和精准. 从切菜到装盘, 寿司师傅要花几年甚至几十年的时间来掌握制作过程中的每一步. 事实上, 大多数厨师要么在餐馆接受培训, 在学校学习烹饪艺术,或者在开始在日本机构工作之前通过学徒的方式学习.

应用原则

一旦厨师从一线厨师长或副厨师长升任寿司师傅, 他们继续发展自己的技能,并在每天的训练中应用所学到的知识. 保持食品安全, 味道, 以及寿司体验的最前线的质感, 寿司师傅还必须注意寿司卷里的每一种配料. 另外, 寿司师傅必须有高超的刀工和烹饪技巧,才能准确地知道该切哪种鱼的哪一部分, 刀片应该朝哪个方向移动, 以及切多薄.

把它们放在一起

而准备寿司的本质要求极度专注, 一个稳定的手, 和认真的组装, 寿司厨师在厨房里所做的步骤和其他专业厨师一样多. 因为有些卷需要煮鱼或油炸蔬菜, 寿司厨师在烹饪时也会耍花招, 切割, 滚动, 还有电镀,意思是它们一直站着. 因为寿司厨师的厨房结构与其他大多数厨师不同, 这些厨师通常可以直接与寿司店的顾客互动, 提供专业的烹饪知识和推荐特定的寿司项目.

在幕府的经典和签名寿司

At 日本幕府牛排餐厅在美国,手机买球的App很重视寿司. 如果您对手机买球的App内部寿司厨师准备的正宗日本寿司卷的味道感到饥饿的话, 在手机买球的App的樱花寿司菜单上点传统的和签名的选择. 进去吃寿司或点你最喜欢的卷饼 超级吃.

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